Zur Ludwigshöhe

`BIERGARTENZEIT

Liebe Gäste,

wir haben vom 15.10.2018 bis zum 31.1.2019 Winterpause.

Wir verwöhnen Sie täglich mit unseren fränkischen Spezialitäten.
(Donnerstag Ruhetag).

Wer uns kennt, ist scho längst wieder mal eikehrt, da ham mer das schon lang derzählt.
Aber in Adlitz steht halt nicht das Internet, sondern die Gemütlichkeit ganz oben!
Ein Familienbetrieb in der 5. Generation

Unsere Fleisch- und Wurstwaren sind aus eigener Herstellung, das Wild stammt aus der eigenen Jagd.  Die Fische kommen aus den Teichen des Karpfenbauern Böhm im Aischgrund.  Den Kuchen bäckt die Chefin selbst, mit Früchten von unseren Streuobstwiesen.
Bodenständige, ehrliche, fränkische Hausmannskost gepaart mit neuen Akzenten des Juniors.
Das ist fränkische Lebensart mit Herkunftsqualität.

AUS DER KÜCHE

Cordon-Bleu

mit Pommes Frites
Rahmschnitzel vom Schwein

mit Spätzle
Schnitzel “Wiener Art”

mit Bratkartoffeln, oder hausgemachten Kartoffelsalat, oder Pommes Frites
Schweizer Schnitzel

mit Käse überbacken dazu Pommes Frites
Holzfällersteak

mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

Hirschkalbsbraten

in Burgunderpilz
rahmsoße mit Kloß und Blaukraut
Feldhasenkeule

Waldpilzrahmsoße mit Preiselbeeren, Kloß und Blaukraut
Hausgemachte Hirschbratwürste

ganz mager, mit Kartoffelsalat
Wild Fitness Salat

Blattsalate mit Preiselbeer-Balsamico-Dressing, rosa gebratenem Wildschweinrücken, Walnüssen und Bauernbrotchips
Feldhasenschulter

Waldpilzrahmsoße mit Preiselbeeren, Kloß und Blaukraut
Rosa gebratener Feldhasenrücken

auf Butterrosmarinspätzle, Walnüssen und Apfelblaukraut
Fränkischer Wildschweinrücken

rosa gebraten auf Speckrosenkohl mit Rosmarinkartoffeln
Fleischpflanzerl vom Wildschwein

mit Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln
Wildschweinbratwürste

ganz mager und würzig, mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Wildschweinbraten

  in Burgunderpilzrahmsoße mit Kloß und Blaukraut
Adlitzer Rehbraten

in Wacholderpilzrahm mit Kloß, Blaukraut und Preiselbeeren

Forelle „blau“

mit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und gemischtem Salat
Karpfen und Pfefferkarpfen

sowie Karpfenfilet gebacken mit hausgemachten Kartoffel und Endiviensalat
Forelle Müllerin

gebacken mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter, gemischtem Salat und Sahnemeerrettich

Apfelstrudel

mit Vanillesoße.
Gemischtes Eis

oder Eis mit Sauerkirschkompott
Hausgemachte Liköre & Fruchtbrände:

Haselnuss, Himbeere, Quitten, Heidelbeere, Walnuss, rote Weintrauben, Kirsch, Schlehen, schwarze Johannisbeere, Mirabelle, Williams
Unsere Favoriten:

Der Klassiker das „Zaunsi“ (Meisterbräu aus Unterzaunsbach) und andere wechselnde fränkische Biere.
Große Auswahl an Beerenweinen, „Nussler“ (Walnussschnaps) von unseren Walnussbäumen.
Windbeutel

gefüllt mit Sauerkirschen Sahne und Vanilleeis

Biergarten

Der Biergarten auf zwei Terrassen-Ebenen bietet ausreichend Platz um unter den schattenspendenden Walnussbäumen zu verweilen, versenkbare Panoramascheiben schützen bei bedarf vor Wind. Falls die Sonne einmal nicht mitspielt, sind sie durch unsere großflächigen Schirme auch vor Regen bestens geschützt. … Read More
Gaststube

Die Gaststube ist im Sommer und Winter immer ein gemütlicher Ort um zu Speisen und den Durst zu löschen. In der kalten Jahreszeit sorgt das knisternde Feuer unseres Kaminofens für wohlige Wärme. … Read More
Feiern im Saal & Scheune

Ein großes Ereignis steht an und Sie suchen noch nach dem passenden Rahmen? Bei uns finden Sie beste Bewirtung und gleich 2 Locations für ihre Feier. Unsere urige, denkmalgeschützte Scheune oder unseren Saal mit Panoramaausblick. Fragen Sie einfach nach. … Read More