Nudelsuppe mit Leberknödel
Leberkäse mit Ei, Bratkartoffeln und Salat
Kassler mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
Knuspriges Schäufele mit Kloß und gemischtem Salat
Knuspriger Schweinekrustenbraten in Altbiersoße mit Kloß und Sauerkraut
Hirschkalbsbraten in Burgunderpilzrahmsoße mit Kloß und Blaukraut
3 Wildhasenschäufele in Waldpilzrahmsoße mit Preiselbeeren, Kloß und Blaukraut
3 Hausgemachte Hirschbratwürste, ganz mager, mit Kartoffelsalat
3 Hausgemachte fränkische Bratwürste mit Sauerkraut
Fränkische Rinderroulade mit Kloß und Blaukraut
Fränkischer Sauerbraten mit Kloß und Blaukraut
Fränkische Ochsenbrust mit Kloß, Meerrettichsoße und Preiselbeeren
Dienstags immer :
Fränkische Bohnenkerne mit Kloß und geräuchertem Bauch
Hausgemachter Kuchen und Obstkuchen (aus eigenem Obstanbau, nach Omas Rezepten)
Leberkäse mit Ei, Bratkartoffeln und Salat
Kassler mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
Knuspriges Schäufele mit Kloß und gemischtem Salat
Knuspriger Schweinekrustenbraten in Altbiersoße mit Kloß und Sauerkraut
Hirschkalbsbraten in Burgunderpilzrahmsoße mit Kloß und Blaukraut
3 Wildhasenschäufele in Waldpilzrahmsoße mit Preiselbeeren, Kloß und Blaukraut
3 Hausgemachte Hirschbratwürste, ganz mager, mit Kartoffelsalat
3 Hausgemachte fränkische Bratwürste mit Sauerkraut
Fränkische Rinderroulade mit Kloß und Blaukraut
Fränkischer Sauerbraten mit Kloß und Blaukraut
Fränkische Ochsenbrust mit Kloß, Meerrettichsoße und Preiselbeeren
Dienstags immer :
Fränkische Bohnenkerne mit Kloß und geräuchertem Bauch
Hausgemachter Kuchen und Obstkuchen (aus eigenem Obstanbau, nach Omas Rezepten)